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被迫入宫后我成了暴君的心尖宠(穿书)
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47、18带徒: (1/4)

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   昨日时间紧促温遥只教授了他们三道菜, 其中就无肉酱面。

   常三交了菜单给小德,后者又把单子递给了温遥。

   “主子。”

   温遥接过, 垂眸轻瞥, 旋即说:“你们都过来看着。”

   张木与小德皆大喜过望,在大陈没拜师之前是不会传授太多知识, 温遥不是他们的师傅,却胜过师傅。毕竟有些东西即使再亲厚也不会和盘托出。

   “我只示范一遍,能不能学会就看你们领悟的如何。”温遥有带徒的考虑, 不过若徒弟太过愚笨的话,他宁愿多忙一阵子。

   “这是我昨日准备的肉酱,将五花肉洗净,先切片,然后再切成肉沫,需花费半个时辰之久, 这儿我就不做演示了。”温遥说:“晚间你们自行练习。”

   三人点头,看着他将黑黝黝的东西盛入白瓷碟内,又把另一个小瓷碗里倒入黑色液体。

   三人不曾见过这两样食材, 不禁怀疑这东西能不能吃。

   这时候温遥开口解释, “碟内的叫干黄酱, 用菽(shū)制成, 具体的方法稍后我会详细介绍。接下来, 洋葱切丁,蒜剁碎,上锅, 放油,七层热时放姜片爆香……”

   “洋葱丁煸炒至透明状时,加入蒜末炒香。”

   “随后再把肉丁放入锅里翻炒至发白变色,加入甜面酱与干黄酱翻炒均匀,酒沿着锅边注入。”

   温遥手法熟练,清酒沿着锅边均匀撒入,等有酒香溢出,几人又见温遥往铁锅里加了些冒着热气的水,盖上锅盖,说:“焖煮一炷香,便用大火收汁至浓稠,捡去姜片,撒上葱花,最后出锅。”

   常三问:“主子这就做完了?”

   温遥笑着问:“肉酱面,听菜名你能想到有哪些材料?”

   “肉还要……面!”常三脑子里闪过灵光,他猛地一拍脑袋,自己怎么能这么笨呢。

   温遥欣慰的点头,“不错,先前我们完成的只是一部分,这部分相当于肉酱面的调味料。”

   睃了三人,见他们都听得认真,嘉许地笑了笑,“自然这部分是肉酱面不可或缺的一部分,倘若少了它,那就不叫肉酱面而是其他面了,明白了吗?”

   “明白了。”三人齐声道。

   “接下来,就

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