第九百一十三章：濒临倒闭的家常菜馆（3） (1/3)
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“隔夜饭炒饭懒。
厨艺。
什隔夜饭炒，因隔夜饭相较干，炒比较容易分，显米饭粒粒分。
明什？
明煮饭。
饭煮，水明显放点，隔夜饭怎干。”
乔木边解边吐槽。
吐槽儿饭煮。
“妈，什讲究，新鲜热饭炒容易粘团吗？
做几十厨师。
您嘴连饭做。”
张喜军简直奈，怎觉，老娘像耍口头功夫。
贬低乐。
乔木转头撇眼，问：
“既煮饭，跟米分少，谈米品，谈米分类，及米什特性，何煮分类米。”
“啊，米分类吗？
圆米长条米吗？
糯米？”
边直围观张林宇迷糊，米什分类，除长圆糯米外，其。
“术真啊。
什长圆。
叫籼米粳米，妈，难住，米分三，籼米粳米糯米，糯米本身分糯籼米糯粳米，四。
粳米偏圆，口感更粘乎，比较适合煮粥，煮饭口感相软糯。
适合老正常食。
籼米长条米，口感偏硬，煮粥口感般，比较适合常炒饭。
糯米，更粘。
几乎适合炒饭，煮粥适添加点，让粥变更加黏糊。
方习惯，边本土长基本粳米，煮饭粳米，物流比较顺畅，换十几二十，咱根本见籼米，知粳米糯米两。
错吧，啥。
厨连米懂吗？”
张喜军先白眼儿。
才很信，外带振振词乔木，理解。
“别